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甲魚，學名鱉，俗稱王八，是一種與龜長得很像的爬行動物，營養價值非常高。甲魚也是家喻戶曉的滋補品，養生功效頗多。下面來了解甲魚的營養價值和吃甲魚的好處。

一、甲魚的營養價值

1.甲魚肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鎂、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、硫胺素、核黃素。甲魚的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占百分之75.43，

其中高度不飽和脂肪酸占百分之32.4，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。

2.甲魚具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品。

二、吃甲魚的好處

1.提高免疫力

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

2.養顏護膚

龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。

3.抗癌抑癌

甲魚肉及其提取物能有效地預防和控制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病癥。

4.祛壓降脂

甲魚還具有凈血的作用，經常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對高血壓、冠心病患者非常有好處。

5.壯陽壯腰

多吃甲魚可以壯陽氣，補充男性精力。

6.滋陰補虛

吃甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等患者亦有很好的治療效果。